Кабачки с творогом и кресс-салатом
Это рецепт вкусной и простой закуски из молодых кабачков, легкого творога и витаминного кресс-салата. Такая закуска – отличная альтернатива традиционным канапе на столе и на пикниках. Можно подавать на ужин или в качестве перекуса.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 0,2 ч.л.
- Перец черный 0,1 ч.л.
- Творог 100 гр.
- Майонез 1 ст.л.
- Чеснок 1 шт.
- Кресс салат 2 ст.л.
- Мука кукурузная 2 ст.л.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 11
Вымытые кабачки нарезаем кольцами. Кожуру с плодов снимать не нужно.
Шаг 2 из 11
Кабачки солим, перчим и обваливаем в кукурузной муке.
Шаг 3 из 11
Обжариваем кабачки на небольшом количестве растительного масла.
Шаг 4 из 11
Обжаренные кабачки выкладываем на блюдо.
Шаг 5 из 11
Творог смешиваем с легким майонезом или сметаной.
Шаг 6 из 11
Добавляем соль, молотый перец, измельченный чеснок.
Шаг 7 из 11
Перемешиваем массу до однородности.
Шаг 8 из 11
Творожную массу выкладываем на кольца кабачков.
Шаг 9 из 11
Кресс-салат срезаем ножницами.
Шаг 10 из 11
Выкладываем молодые, зеленые стебельки салата поверх закуски. Этот салат очень пикантный, имеет острый вкус, напоминающий горчицу или хрен. Он придает закуске дополнительную «перчинку».
Готово!
Закуска из кабачков, творога и кресс-салата готова. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!