Башенки из баклажанов, сыра и моркови.
И снова возвращаемся к баклажанам. С чем только их не готовят. Это один из оригинальных, не сложных, доступных и конечно вкусных рецептов - предложенных мною. Сочетание моркови, плавленого сыра и баклажанов, подчеркнутое остротой чеснока, приятно удивит ваших гостей и просто порадует родных и близких за столом.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр плавленый 100 грамм
- Масло растительное 25 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соус томатный 2 ст. ложк
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Баклажан моем и нарезаем кружками.
Шаг 2 из 11
Выкладываем в миску обильно солим и перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Лук очищаем и нарезаем мелко.
Шаг 4 из 11
Морковь моем чистим и натираем на мелкой тёрке.
Шаг 5 из 11
В сковороду наливаем масло, выкладываем лук и морковь и ставим тушит почти до готовности.
Шаг 6 из 11
Добавляем томатный соус. Если необходимо солим, перчим и тушим ещё 5-7 минут.Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Баклажаны споласкиваем в воде, слегка отжимаем, обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла с обеих сторон и выкладываем на салфетку, чтобы стекло масло.
Шаг 8 из 11
Чеснок чистим, мелко нарезаем или выдавливаем через пресс.
Шаг 9 из 11
Половину плавленого сырка режем пластинками, остальное натираем на тёрке. Натёртый сыр смешиваем с чесноком.
Шаг 10 из 11
Выкладываем кружки баклажанов, сверху лук с морковью, пластинку плавленного сырка и снова кружок баклажана. И так чередуя, собираем башенки. Можете собирать в другой последовательности. На всё ваша фантазия.
Готово!
Сформированные башенки выкладывайте на блюдо, посыпьте вокруг натёртым сыром с чесноком. Полейте майонезом, украсьте зеленью. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!