Овощные башенки с моцареллой
Холодные закуски всегда вдохновляли кулинаров и просто хозяек на полёт фантазии. Конечно хочется из простых продуктов сотворить что-нибудь оригинальное, не избитое, неординарное. Вот и начали появляться рецепты башенок, лодочек, вееров и.т.д. И это ничуть не умаляет вкусовые качества рецептов, а наоборот - ещё и радует глаз.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Сыр моцарелла 50 грамм
- Майонез 2 ст. лож.
- Петрушка 5 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Баклажан нарезаем кружками толщиной 1 см.
Шаг 2 из 11
Такого же размера нарезаем кабачок.
Шаг 3 из 11
Слегка смазываем противень или застилаем пекарской бумагой. Кружки баклажанов и кабачков солим с обеих сторон. Выкладываем на противень и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут, не забывая перевернуть.
Шаг 4 из 11
В миску выкладываем майонез.
Шаг 5 из 11
Сюда же выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 6 из 11
Добавляем мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 11
Помидор нарезаем такими же кружками, как баклажаны и кабачки.
Шаг 8 из 11
Запечённые кружки кабачков выкладываем на тарелку и смазываем майонезом с чесноком и зеленью.
Шаг 9 из 11
На кабачки выкладываем кружки помидоров, а сверху кусочки моцареллы.
Шаг 10 из 11
Формируем башенки. Очерёдность может быть любая, на ваше усмотрение. Но не забывайте промазывать слои майонезом с чесноком и зеленью.
Готово!
Осталось только оформить и украсить. Закуску можно подавать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!