Закуска из запеченного баклажана с грецким орехом
Закуска из запеченного баклажана с грецким орехом . Хочу поделиться с вами очень вкусной и пикантной закуской из запеченного баклажана по - грузински.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Орехи грецкие 100 гр.
- Базилик ветка
- Кинза пучок
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для приготовления этой закуски, я запекала баклажаны на мангале. Но это не обязательно. Можно и в духовке.
Шаг 2 из 9
Остывшие баклажаны очистить от кожуры.
Шаг 3 из 9
Нарезать.
Шаг 4 из 9
Поджарить грецкие орехи.
Шаг 5 из 9
Нарезать.
Шаг 6 из 9
Нарезать базилик и кинзу.
Шаг 7 из 9
Соединить все ингредиенты.
Шаг 8 из 9
Добавить специи, оливковое масло, тертый чеснок. Перемешать.
Готово!
Подавать с гренками. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!