Закуска из баклажан с маслинами
Вкусная летняя закуска из баклажанов придется по вкусу любителям остренького. Закуска подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Закуска из баклажан с маслинами понравится всем ценителям этого овоща и острых блюд.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Майонез 1 ст.л.
- Соль 2 ст.л.
- Маслины 40 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажан нарезать кружками.
Шаг 2 из 7
Посыпать баклажаны солью и оставить на 10 минут. Баклажаны пустят сок и вместе с ним уйдет горечь.
Шаг 3 из 7
Промыть баклажаны от соли.
Шаг 4 из 7
На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло, подождать пока оно нагреется. Баклажаны обжарить с двух сторон до золотистого цвета по 2-4 минуты.
Шаг 5 из 7
Измельчить чеснок и смешать с майонезом.
Шаг 6 из 7
Выложить обжаренные баклажаны на тарелку и каждую шайбочку смазать майонезом с чесноком.
Готово!
Маслины нарезать кольцами, выложить по кольцу маслин на кружки баклажан. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!