Закуска из сельди со сметаной
Предлагаю попробовать вкусную селедочку! В соусе из сметаны она получается бесподобно нежной. Лук придаёт остроту. Этот необычный маринад превращает сельдь на нежную закуску с кисло - сладким вкусом.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Сметана 30% жирности 100 г
- Сок лимонный 3 ч. лож.
- Перец черный щепотка
- Сахар 0,5 ч. лож
- Лук репчатый 2 шт.
- Огурец для украш.
- Клюква 1 ст. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления сельди со сметаной нам понадобится: слабосолёная жирная сельдь, небольшой лук, сметана 22% жирности, лимонный сок, перец чёрный молотый.
Шаг 2 из 9
С сельди снимаем кожу, затем разрезаем её вдоль спинки, удаляем позвоночник и рёберные косточки. Затем при помощи пинцета удаляем мелкие косточки. Остаётся чистое филе.
Шаг 3 из 9
Лук чистим и нарезаем полукольцами, или кольцами, как вам больше нравится.Лук посыпаем сахаром, перемешиваем, чтобы растворился сахар.
Шаг 4 из 9
На лук выдавливаем сок лимона. Отставляем в сторону на пол часа, чтобы лук замариновался.
Шаг 5 из 9
Затем добавляем сметану и перец чёрный молотый.
Шаг 6 из 9
Три столовых ложки лука отставляем. На оставшийся выкладываем филе сельди.
Шаг 7 из 9
Из икры выкладываем цветок.
Шаг 8 из 9
Из огурца выкладываем рулетики.
Готово!
По бокам выкладываем оставшийся лук.Посыпаем зелёным луком и клюквой.Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!