Сельдь по-голландски
По такому рецепту сельдь приобретает кисло-сладкий вкус. Сахар устраняет запах рыбы. На закуску в этом рецепте идет все: и сельдь, и лимон, и лучок, и морковка. Трудозатрат не много, а рыбка получается вкусной и в банке смотрится красиво.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Голландская
- Основной ингредиент:Сельдь мороженая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь мороженая 2 шт.
- Лимон 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 4 шт.
- Перец черный по вкусу
- Сахар 4 ч.л.
- Соль 3 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для рецепта понадобятся морковь, лимон, рыба, лук, перец черный молотый, лавровый лист, соль и сахар.
Шаг 2 из 9
Для начала размораживаем сельдь, убираем голову, внутренности. Можно разделать на филе, но у меня в семье любят кусочками и даже с плавниками, поэтому я разделила рыбу на куски.
Шаг 3 из 9
Лимон нарезать на тонкие кружочки, затем кружочки разрезать на половинки. Если попались косточки, то их необходимо удалить.
Шаг 4 из 9
Морковь необходимо нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейской морковки.
Шаг 5 из 9
Лук необходимо порезать полукольцами.
Шаг 6 из 9
Когда все подготовлено, то берем чистую банку и выкладываем на дно лавровый лист, немного моркови, пару долек лимона, немного молотого черного перца, соли и сахара.
Шаг 7 из 9
Далее выкладываем слой рыбы.
Шаг 8 из 9
Затем повторяем слой из лимона, моркови, лука и специй. Потом снова слой рыбы. И так заполняем всю банку. Слои надо выкладывать плотно. Затем банку закрываем и убираем в холодильник на 2-3 суток. Банку периодически нужно встряхивать.
Готово!
По истечении указанного времени рыбку можно кушать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!