Трудно сказать кто не любит борщ, тот самый классический. Но сколько хозяек, столько и вариантов приготовления этого блюда. Добавления яблока в овощной бульон придаст более нежный вкус и усилит аромат, а имбирь оставит приятное послевкусие свежести.
Овощной набор для постного борща. Фасоль свежая, предварительно замачивать не нужно. Сельдерей и свеклу нарезать соломкой.
Шаг 2 из 6
В кастрюлю ёмкостью 3 литра загрузить свклу, сельдерей, лук, фасоль и яблоко целиком. Варить 30 минут.
Шаг 3 из 6
Подготовить остальные овощи. Картофель нарезать кубиками, имбирь нарезать мелко и капусту.
Шаг 4 из 6
Для заправки, налить на сковороду растительное масло, обжаить лук, спассеровать свежие помидоры. Добавить морковь, натёртую на тёрке. Пассеровать ещё несколько минут. Влить томатный соус.
Шаг 5 из 6
Пока готовится томатная заправка, в кастрюлю положить картофель, варить 20 минут. Затем добавить имбирь и капусту.Влить томатную запрвку. Посолить, поперчить по вкусу.
Готово!
Постный борщ готов, приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
Света Garda
МарияС
GLAVBYX
Yulia.
тамара агапитова
mama Tasi
Татьяна Маражо
Ира Ли