Жульен из морепродуктов
Жульен из морепродуктов- нежнейшее блюдо. Я его люблю даже больше, чем классический жульен из курицы.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Креветки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Креветки 100 гр
- Мидии 100 гр
- Крабовые палочки 100 гр
- Грибы 200 гр
- Лук белый 1 шт
- Сыр твердый 100 гр
- Сливки 250 мл
- Специи 10 гр
- Сливочное масло 20 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Морепродукты у меня свежие. Очень хорошо подойдет для этого блюда морской коктейль. Сливки лучше брать пожирнее.
Шаг 2 из 8
Грибы очистим от пленок и нарежем крупным кубиком. Лук нарежем мелким кубиком. Обжарим овощи на сковородке с добавлением сливочного масла до готовности. На это уйдет 10-15 минут.
Шаг 3 из 8
Крабовые палочки нарежем небольшими кусочками, креветки очистим от панцирей и хвостов. удалим кишечную вену. Мидии хорошо промоем.
Шаг 4 из 8
Духовку разогреваем до 170 г С. Выкладываем морепродукты в порционные формы.
Шаг 5 из 8
Сверху выкладываем пережаренные грибы с луком.
Шаг 6 из 8
В миске смешиваем сливки и натертый на средней терке твердый сыр. Полученной смесью заливаем наш жульен.
Шаг 7 из 8
Отправляем в духовку на 30 -40 минут. Подаем жульен из морепродуктов горячим со свежим белым хлебом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!