Жульен в кабачке
Жульен в кабачке. Очень вкусное горячее блюдо. Из духовки вы достанете запеченный сочный кабачок с нежной грибной начинкой со сливочным вкусом и сырной корочкой. Сыр можно использовать любой - у меня фета.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Шампиньоны 6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Молоко 100 мг.
- Мука 1 чай.лож.
- Сыр фета по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Мелко нарезать лук и поставить на минимальный огонь и тушим до мягкости.
Шаг 2 из 11
А тем временем разрезать кабачок вдоль, очень мелко нарезать грибы.
Шаг 3 из 11
Вынуть внутреннюю часть кабачка и мелко нарезать. Отправить мякоть кабачка к луку и готовим пока масса уменьшится в три раза.
Шаг 4 из 11
Теперь высыпать грибы, посолить и поперчить и жарить еще минут 5-7.
Шаг 5 из 11
Молоко перемешать с мукой, чтобы не было комочков.
Шаг 6 из 11
Вылить в сковороду и готовить еще минуту, за это время соус станет густой.
Шаг 7 из 11
Чтобы и кабачки были вкусные, как и начинка, нужно обязательно смазать полностью кабачки оливковым маслом, посолить и поперчить. Разложить в форму для запекания.
Шаг 8 из 11
Начиняем грибной начинкой.
Шаг 9 из 11
Сверху посыпать сыром на терку или разложить ломтики моцареллы. У меня сыр фета.
Шаг 10 из 11
Отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!