Салат из осенних овощей
Салат из осенних овощей - из капусты, моркови, помидоров и огурцов. Приготовить его можно сразу на несколько дней, на второй день он даже вкуснее становится, чем только что приготовленный.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 200 г
- Помидор 300 г
- Огурец 300 г
- Укроп 30 г
- Лимон 1/2 шт
- Сахар 2 ст.л.
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Капусту шинкуем. Складываем в глубокую миску, добавляем соль и сахар, перемешиваем.
Шаг 2 из 8
Выдавливаем на капусту сок из половины лимона. Перетираем капусту руками до мягкости.
Шаг 3 из 8
Морковь чистим и натираем на мелкой терке.
Шаг 4 из 8
Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 8
Огурцы чистим от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 8
Перемешиваем, салат почти готов.
Шаг 7 из 8
Салату не хватает только свежей зелени. Нарезаем и добавляем укроп или другую свежую зелень по вкусу, петрушка тут тоже бы не помешала. Заправляем салат растительным маслом.
Готово!
Когда салат настоится в холодильнике пару часов, он становится вкуснее, чем свежеприготовленный. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!