Салат из восковой фасоли с огурцом
Салат из восковой фасоли с огурцом. Этот легкий и полный вкуса салат с фасолью и огурцами можно уверенно назвать диетическим. Нежная фасоль гармонично сочетаются с хрустящими огурцами, пикантным луком и базиликом.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Огурец 3 шт.
- Базилик 1 веточка
- Лук красный 0,5 шт.
- Фасоль стручковая 10-15 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Мед натуральный 0.5 чай.ло
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 1 шт.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезать огурцы кружками и высыпать в холодную воду с кубиками льда.
Шаг 2 из 9
Сюда же добавить листья базилика. Таким образом огурцы станут более хрустящие, а листья базилика оживут если базилик хранился у вас в холодильнике пару дней.
Шаг 3 из 9
Отварить в подсоленной воде стручковую фасоль в течении 4 минут, слить воду и остудить в ледяной воде.
Шаг 4 из 9
Смешать для заправки оливковое масло, мед, сок лимона.
Шаг 5 из 9
Перец и чеснок на терку, перемешать.
Шаг 6 из 9
Нарезать полукольцами лук и смешать с заправкой.
Шаг 7 из 9
Смешать с заправкой фасоль и оставить на 5 минут.
Шаг 8 из 9
Слить с огурцов и базилика полностью жидкость и соединить с салатом. Перемешать и добавляем по вкусу соль, ведь заправку мы не солили.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!