Теплый салат с печенью и беконом
Этот салат получается вкусным за счет лука, приготовленного в соусе бальзамико, сочной печени и копченого бекона.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 300 гр
- Лук белый 1 шт
- Уксус бальзамический 1 ст.л
- Бекон 100 гр
- Помидор 2 шт
- Салат 100 гр
- Масло оливковое 1 ст.л
- Хлеб пшеничный 50 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Я использую сырокопченый бекон, он намного ароматнее. Соус бальзамико добавляйте осторожно, если не очень его любите в салатах. Я использую салатный микс, можно использовать любой листовой салат.
Шаг 2 из 6
Печень очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем очень ыбсто, минут 15, постоянно помешивая на оливковом масле. Солим печень в самом конце жарки.
Шаг 3 из 6
Хлеб нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла до румяного состояния.
Шаг 4 из 6
Бекон нарезаем небольшими полосками и обжариваем на сковороде до хрусткости.
Шаг 5 из 6
Лук репчатый нарезаем кольцами, обжариваем на оливковом масле до зарумянивания. Добавляем бальзамико соус и тушим лук еще минут 5, чтобы он напитался соусом и стал коричневого цвета.
Готово!
На блюдо выкладываем салатный микс и нарезанные помидоры, выкладываем горячую печень и бекон, поливаем соусом с луком и посыпаем сухариками. Ваших домашних за уши не оттянешь от этого салата. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!