Салат капрезе с баклажанами
Капрезе - классический итальянский салат из помидоров и моцареллы. В классический рецепт предлагаю внести небольшое изменение в виде баклажанов гриль, которые очень замечательно вписываются в композицию вкуса.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Полдник
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт
- Помидор 1 шт
- Сыр моцарелла 100 г
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Итальянские травы по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 4
Баклажаны порезать кружочками, обжарить на сковороде гриль или запечь в духовке.
Шаг 2 из 4
Помидор крупный режем кольцами. Шарик сыра моцарелла тоже порезать кружочками.
Шаг 3 из 4
Для соуса смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец, итальянские травы.
Готово!
На блюдо выложить в кольцо, чередуя, сыр и овощи, сверху полить соусом и украсить листиком зелени.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!