Салат панцанелла на ломтиках кабачка

lorik26

22-08-2019, 14:15

5.00

1 голос

Салат панцанелла на ломтиках кабачка. Это летний, освежающий салат Итальянской кухни готовится на основе помидора, хлеба, базилика и оливкового масла. Замаринуйте в течении пяти минут ломтики кабачка и подайте на них яркий салат.

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Кабачок 0,5 шт.
Помидоры черри
Хлеб белый 2 ломтика
Орегано 1 чай.лож.
Базилик 1 веточка
Сок лимонный по вкусу
Тимьян листья 1 чай.лож.
Мед натуральный 0,5 чай.ло

Приготовление~20 мин.

Шаг 1 из 9

Сухарики можно приготовить заранее. Нарежьте кубиком хлеб, выложите в сковороду, влейте пару ложек оливкового масла, посыпьте сухим орегано и перемешайте. Поставьте на малый огонь и сушите кубики хлеба до румяной корочки.

Шаг 2 из 9

Кабачок нарежьте очень тонкими ломтиками, посыпьте солью - только маленькой щепоткой и сбрызнете соком лимона. Оставьте на минут 5-10.

Шаг 3 из 9

Нарежьте на 2 части помидоры черри.

Шаг 4 из 9

Добавьте базилик, тимьян, добавьте оливковое масло и мед.

Шаг 5 из 9

Натрите цедру лимона и выдавите сок лимона.

Шаг 6 из 9

Нарежьте пару ломтиков кабачка, все перемешайте.

Шаг 7 из 9

Перед подачей добавьте сухарики, перемешайте.

Шаг 8 из 9

Разложите салат на кабачки и сразу подавайте.

Готово!

Приятного аппетита!