Салат морской

тамара агапитова

24-02-2015, 17:20

0 голосов

Полезный и вкусный салат для любителей морской живности.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Мидии
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Мидии 500 г
Соевый соус 4 ст. лож.
Лимон 1 шт.
Вино белое сухое 3 ст. лож.
Уксус яблочный 2 ст. лож.
Соль морская 1 ч. лож.
Лавровый лист 2 шт.
Гвоздика 2 бутона
Перец душистый 6-8 шт.
Чеснок 4 зуб.
Масло оливковое 6 ст. лож.
Укроп 0,5 пуч.
Вода 0,5 л
Огурец 1 шт.

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Доводим воду до закипания, добавляем в воду половину лимона, яблочный уксус, вино, соевый соус, соль, чеснок, гвоздику, душистый перец,укроп(2-3 веточки отложите в салат).

Шаг 2 из 6

В кипящий маринад опустите мидии. Когда они закипят, снимите мидии с плиты и кастрюлю поставьте в холодную воду, чтобы быстрее охладить. Оставляем мидии мариноваться на 3-4 часа.

Шаг 3 из 6

Нарезаем зелёный лук и укроп, добавляем к мидиям. Морской коктейль залейте кипятком, дайте закипеть и сразу снимайте с плиты. Воду слейте. Морской коктейль добавьте к мидиям.

Шаг 4 из 6

У помидоров удалите жидкую часть, ту, которая с зёрнышками. Огурец порежьте полукольцами. Соединяем с салатом.

Шаг 5 из 6

Перемешиваем салат, если нужно, добавляем соль. Сверху салат посыпаем морскими водорослями Чука.

Готово!

Салат готов.