Салат из морской капусты с мидиями

Нам нужно предварительно отварить овощи : картофель, морковь и яйцо. Морскую капусту лучше брать маринованную. Мидии отварить, если они у вас сырые или разморозить, если они у вас уже отваренные.

Яйца очищаем от кожуры и нарезаем при помощи яйцерезки на тонкие кружочки. Если у вас яйцерезки нет, то просто ножом нарежьте яйцо как можно тоньше.

Отваренную морковь нарезаем кружочками.

Картофель нарезаем мелким кубиком. Я отвариваю картофель всегда в кожуре. В салатах такой картофель не разваливается.

Выкладываем морскую капусту ( если она у вас в маринаде, то следует ее хорошенечко отжать) картофель, морковь в салатник.

Нарезаем мелко зелень укропа, солим и перчим салат. Последними выкладываем отварные мидии.

Из лимонного сока, соли-перца и оливкового масла делаем заправку для салата.

Выкладываем в салат мидии, хорошо салат перемешиваем. Я обычно яйцами украшаю салат, вы можете просто порезать яйцо мелко и также добавить в салат.

Готовый салат подаем к столу. Приятного аппетита!