Ве-ча
Хочу познакомить вас с блюдом корейской кухни "Ве-ча". Закуска-салат подается как в теплом, так и холодном виде. Вкус изумительный, свежий, пикантный, интересный, попробовать точно стоит!
Количество перца красного можно отрегулировать на свой вкус. Удачи!
Количество перца красного можно отрегулировать на свой вкус. Удачи!
Ингредиенты
- Говядина 300 г
- Огурец 3 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Перец черный 0,5 ч.л
- Уксус 9% 1 ч.л
- Соевый соус 2 ст.л
- Сахар 0,5 ч.л
- Соль 1 ч.л
- Масло растительное 3 ст.л
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте продукты: вымойте и очистите овощи, обсушите мясо. Приступим!
Шаг 2 из 8
Огурцы порежьте на половинки вдоль, потом каждую половинку на 4 части, чтобы получились тонкие соломки.
Шаг 3 из 8
Добавьте к ним соль, перемешайте и оставьте, чтобы стекал сок, на 15 минут.
Шаг 4 из 8
Порежьте мясо поперек волокон тонкими брусочками. Солить не нужно! Отправьте его на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до готовности.
Шаг 5 из 8
Порежьте лук полукольцами. Отправьте к почти готовому мясу, перемешайте пару раз.
Шаг 6 из 8
Влейте соевый соус на сковороду, перемешайте и выпарите всю жидкость. Снимите с огня.
Шаг 7 из 8
С огурцов слейте жидкость, добавьте порезанный перец красный соломкой, перец красный и черный молотые, чеснок рубленый, сахар, уксус, мясо с жиром, оставшимся в сковороде.
Готово!
Перемешайте хорошенько и подайте к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!