Постный Оливье с морковью и маринованным луком
Предлагаю приготовить в пост салат Оливье постный с морковью и маринованным луком. Вкусное и полезное блюдо и ничуть не хуже традиционного мясного салата. Майонез используем постный.
Ингредиенты
- Морковь 3 шт
- Картофель 4-5 шт
- Огурец консервированный 2 шт
- Лук маринованный 100 гр
- Майонез 100 гр
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Отварной картофель и морковь порезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 5
Огурцы порезать мелким кубиком. Лук заранее замариновать. Лук порезанный полукольцами заливаем кипящей водой, добавляем ложку уксуса и оставляем на 7 минут мариноваться. Потом воду сливаем, лук отжимаем.
Шаг 3 из 5
В глубокой миске соединяем все ингредиенты и добавляем мелко порезанный зеленый лук.
Шаг 4 из 5
Добавляем постный майонез и хорошо перемешиваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!