Салат из сельди со свеклой
Салат который хочу предложить, очень напоминает салат *Под шубой*., только в нём меньше ингредиентов, он менее калорийный и заправляется сметаной. Его можно приготовить и к повседневному, и к праздничному столу.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 400 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Сахар щепотка
- Уксус 9% для марин.
- Сметана 100 г
- Лук зеленый для украш.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Сельдь филируем и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2 из 9
Один лук нарезаем кубиком, посыпаем щепоткой сахара, перемешиваем и сбрызгиваем по вкусу уксусом и оставляем мариноваться минут на 10.
Шаг 3 из 9
Свеклу запекаем в фольге в духовке, или отвариваем. Запекать вкуснее. Затем натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 4 из 9
Лучше всего подавать салат в песочных корзинках, или фаршировать ним яйца. Но к сожалению пришлось вырезать корзинки из лука. Дырочку прикрываем кусочком лука.
Шаг 5 из 9
Свеклу, сельдь и лук соединяем.
Шаг 6 из 9
Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Заправляем сметаной.
Шаг 8 из 9
Салат выкладываем в луковые заготовки и посыпаем зелёным луком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!