Салат с куриной печенью и грибами
Красивый и сытный салат из куриной печени и грибов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 400 гр.
- Шампиньоны 250 гр.
- Яйцо перепелиное 4 шт.
- Салат 5-6 лист.
- Помидоры черри 6 шт.
- Маслины 50 гр.
- Масло оливковое 40 мл.
- Соевый соус 40 мл.
- Сок лимонный 1 ст.л.
- Орех мускатный 2 щепотки
- Карри 2 щепотки
- Хмели-сунели 2 щепотки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Печенку нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 10
Оливковое масло разогреть на сковороде. Выложить печень, посолить и обжаривать до готовности. Готовую печенку переложить на тарелку.
Шаг 4 из 10
Мелко нарезать грибы.
Шаг 5 из 10
Жарить на той же сковороде, где жарилась печень, до готовности. В конце приготовления посолить, поперчить, добавить карри, хмели-сунели и мускатный орех.
Шаг 6 из 10
Добавить готовую печенку, влить соевый соус и перемешать. Обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
Шаг 7 из 10
Перепелиные яйца отварить 5 минут, остудить, очистить и разрезать вдоль пополам.
Шаг 8 из 10
Помидоры черри вымыть и разрезать вдоль пополам или на 4 части.
Шаг 9 из 10
На тарелку выложить промытые и высушенные листья салата. На них разместить печень с грибами. Полить оливковым маслом и лимонным соком.
Готово!
Украсить салат помидорками, яйцами и маслинами, нарезанными колечками. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!