Салат с колбасой и жареными баклажанами
Салат с колбасой и жареными баклажанами. Это вкусный и очень сытный салат. Готовила на обед. Вкусное сочетание ингредиентов, плавленый сыр используйте хорошего качества.
Ингредиенты
- Помидор 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Руккола пучок
- Колбаса сырокопченая 35 гр.
- Баклажан 1/2 шт.
- Кабачок 1/2 шт.
- Сыр плавленый 40 гр.
- Майонез по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Помидор и огурец нарезать крупно.
Шаг 2 из 6
Добавить листики рукколы или зелень.
Шаг 3 из 6
Добавить тонко нарезанную колбасу, у меня сырокопченая и кубики плавленого сыра.
Шаг 4 из 6
Кабачок и баклажан очистить от кожуры, нарезать кубиком и обжарить на растительном масле.
Шаг 5 из 6
Добавить жареный кабачок и баклажан, заправить майонезом и посыпать специями.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!