Котлеты из баклажан
очень нежные и вкусные котлеты. И совсем незатратные.
Ингредиенты
- Баклажан 300 г.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Помидор 1 шт.
- Мука пшеничная 60 г.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажан очистить, помыть и натереть на мелкой терке.
Шаг 2 из 7
Перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой или брусочками.
Шаг 3 из 7
Помидор помыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками, ломтиками или брусочками.
Шаг 4 из 7
Зеленый лук помыть, обсушить и порубить.
Шаг 5 из 7
Сложите в миску овощи, зеленый лук. Добавьте соль, яйцо и муку. Перемешайте.
Шаг 6 из 7
Сформуйте из этой массы котлеты и обжарьте с двух сторон.
Готово!
Готовые котлеты выложите на блюдо и подавайте. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!