Винегрет с яблоками
Винегрет весьма популярное блюдо, особенно в зимне-весенний период. Есть масса рецептов различных винегретов. В моей семье полюбился вариант с добавлением яблока, действительно получается очень нежно и вкусно. Яблоки лучше взять кисло-сладкие.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Фасоль белая 0.5 стак.
- Огурец соленый 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 2 горсти
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 4-5 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Фасоль можно использовать уже готовую из банки, но я предпочитаю сварить самостоятельно. На ночь фасоль залить холодной водой, утром промыть, залить чистой водой и сварить до готовности, посолить в самом конце.
Также нужно сварить свеклу, морковь и картофель.
Также нужно сварить свеклу, морковь и картофель.
Шаг 2 из 6
Измельчить лук и огурцы, сложить в миску.
Шаг 3 из 6
Свеклу измельчить кубиками, в отдельной ёмкости смешать с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 6
К луку с огурцами нарезать морковь и картофель, также отварную фасоль.
Яблоко почистить, нарезать кубиками и добавить к овощам.
Яблоко почистить, нарезать кубиками и добавить к овощам.
Шаг 5 из 6
Добавить в винегрет квашеную капусту и свеклу.
Готово!
Салат заправить подсолнечным маслом, добавить соль и перец, перемешать.
Сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!