Винегрет с краснокочанной капустой и фасолью
Что может быть проще винегрета?Однако сегодня я хочу предложить вам приготовить этот салат с вареной фасолью и свежей краснокочанной капустой. Салат получается сытный,сочный и яркий!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Морковь (отварная) 1 шт
- Картофель (отварной) 3 шт
- Огурец соленый 2 шт
- Лук красный 1 шт
- Фасоль 5 стол.л.
- Капуста краснокочанная 80 гр
- Масло подсолнечное 3 стол.л.
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Чтобы салат приготовить побыстрее необходимо заранее сварить картофель и морковь,запечь(или сварить) свеклу.Я свеклу запекла в духовке,завернув в фольгу.Запеченную свеклу нарежем кубиком и сбрызнем маслом. Так фасоль не сильно окрасит салат в свой цвет.
Шаг 2 из 4
Нарежем кубиком вареныю картошку и морковь.Соленые огурцы и лук тоже нарежем.
Шаг 3 из 4
Краснокочанную капусту нарежем мелкой соломкой. В миску к овощам добавим капусту,вареную фасоль и запеченную свеклу.Заправим винегрет нерафинированным подсолнечным маслом.Аккуратно перемешаем.
Фасоль можно взять консервированную.
Фасоль можно взять консервированную.
Готово!
Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!