Винегрет фасолевый с зеленым луком
Рецепт традиционного салата винегрет с фасолью и квашеными огурцами можно немного разнообразить. Предлагаю добавить в классический салат винегрет перья зеленого лука, что придаст салату новую нотку и яркость вкуса.
- Вам понадобится:1 ч. 25 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая 90 г
- Свекла 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Огурец квашеный 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 100 г
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Лук зеленый 30 г
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 25 мин.
Шаг 1 из 9
Фасоль заранее замочите в воде, отварите до готовности 30-40 минут, посолите, выложите в салатник.
Шаг 2 из 9
Отварите до готовности свеклу, 40-60 минут, в подсоленной воде. Нарежьте свеклу кубиками, выложите в салатник, полейте подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 9
Морковь отварите до готовности, нарежьте варёную морковь кубиками, добавьте в салат.
Шаг 4 из 9
Квашеные огурцы нарежьте кубиками, выложите в салатник.
Шаг 5 из 9
Картофель отворите в мундире до готовности, почистите, нарежьте кубиками, добавьте в салатник.
Шаг 6 из 9
Квашеную капусту нарежьте, выложите в салат.
Шаг 7 из 9
Мелко порежьте перья зеленого лука, добавьте в салат.
Шаг 8 из 9
Заправьте винегрет подсолнечным маслом, посолите по вкусу, перемешайте овощи с заправкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!