Салат «Дзадзики»
Дзадзики — это вид салата, так как для соуса он слишком густой. А готовить его очень легко, трудно будет найти подходящий йогурт. В греческой кухне для дзадзики используется густой отжатый йогурт, с жирностью не менее 10%.
Ингредиенты
- Огурец свежий 2 шт
- Укроп свежий 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Оливки 10 шт
- Зеленый лук 1 пучок
- Чеснок 2 зуб.
- Сметана густая 200 г
- Соль по вкусу
- Сок лимона по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 3
Помыть огурцы, зелень, почистить чеснок.
Шаг 2 из 3
Огурцы очистить от кожицы, натереть на крупной терке (или очень мелко нарезать). Посолить. Дать постоять минут 5-10. Слить образовавшийся сок.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Порезать мелко зелень и оливки.
Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
Порезать мелко зелень и оливки.
Готово!
Соединить зелень с огурцами. Полить лимонным соком, добавить чеснок. Заправить сметаной, посолить по вкусу.поместить в холодильник на 30 минут или больше.
Дзадзики идеально подходит к шашлыку, да и любому печёному мясу, жареным баклажанам, кабачкам и т.д.
Приятного аппетита!=))
Дзадзики идеально подходит к шашлыку, да и любому печёному мясу, жареным баклажанам, кабачкам и т.д.
Приятного аппетита!=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!