Овощной салат с печеным и свежим виноградом
Теплый сытный салат из кабачков, баклажанов и винограда двух видов: печеного и свежего..
Ингредиенты
- Кабачки 1 шт
- Баклажаны 1 шт
- Виноград белый 150 г
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое 5 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Баклажаны моем и нарезаем толстыми кружочками, делим их на две половинки.
Шаг 2 из 6
Таким же размером нарезаем вымытые кабачки.
Шаг 3 из 6
Виноград делим на две части. Половину разрезаем на пополам.
Шаг 4 из 6
Складываем в фольгу синие, кабачок и порезанный виноград, поливаем маслом (2-3 ст.л.). Запекаем завернув в фольгу 15 минут, до готовности всех овощей.
Шаг 5 из 6
Оставшийся виноград делим на половинки и вынимаем косточки. Смешиваем все овощи и виноград, солим салат по вкусу и поливаем ложкой свежего масла.
Готово!
Готовый салат подаем теплым. Кушайте на здоровье=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!