Салат овощной « Опенок »
Вкусный салат. Слегка в немецком стиле. По вкусу напоминает винегрет, но без свеклы и с грибами. Опята нужны маринованные.
Ингредиенты
- Опята 100 гр
- Картофель отварной (в мундире) 4 шт
- Огурец консервированный 2 шт
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук зеленый 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 5
Отварите картофель. Очищенный, нарезать и выложить в миску.
Шаг 2 из 5
Опята маринованные у меня очень большие. Такие попались в банке. Я их слегка порезала, чтоб было приятнее кушать в готовом салате. Промойте опята от рассола и добавьте их (без жидкости) в салат.
Шаг 3 из 5
Мелким кубиком измельчите маринованные огурцы. Добавьте их в салатник.
Шаг 4 из 5
Мелко нарезаем лук, петрушку, укроп. Добавляем в салат.
Готово!
Заправляем салат растительным маслом. Солим и перчим по вкусу. Разложите по мискам и подайте к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!