Суп с опятами и сметаной
Сегодня будем готовить восхитительный суп из лесных опят. Он получается очень ароматным. А ваши родные поедая суп, с удовольствием будут вспоминать прогулку по осеннему лесу и о том, как собирали грибы.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Опята
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Опята 350 г
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сметана 350 г
- Зелень при подаче
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Вот такие красивые опята, сегодня у нас к обеду. Чистим их, промываем в тёплой солёной воде и отправляем вариться.
Шаг 2 из 10
Морковь нарезаем брусочками.
Шаг 3 из 10
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 4 из 10
Нарезаем кубиками лук и отправляем пассероваться вместе с морковью.
Шаг 5 из 10
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в небольшом количестве воды. Она должна только покрыть картофель.
Шаг 6 из 10
Когда картофель станет мягким, добавляем к нему пассерованные овощи.
Шаг 7 из 10
За 5 минут до конца варки вливаем грибной бульон. Солим, перчим.
Шаг 8 из 10
Добавляем сметану.
Шаг 9 из 10
Суп готов! Подаём посыпав зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!