Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10720 раз
Любителям перца предлагаю простой, но удачный рецепт. Будем фаршировать ротонду. Этот сорт перца имеет толстые стенки и насыщенный вкус, его фаршируют реже чем классический болгарский перец или белозерку, но, если разок попробуете, обязательно захочется повторить.
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 15 шт.
- Свинина мякоть 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь половина
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Перец черный щепотка
- Помидор 2-3 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Базилик пучок
- Сметана по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Готовим фарш. Свинину, лук и морковь отправляем в мясорубку.
Шаг 2 из 6
Добавляем рис, перец и соль. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Ротонду чистим и кладем в сотейник или сковороду с высокими бортиками.
Шаг 4 из 6
Перец фаршируем. Добавляем кипяток и ставим на огонь. Кипяток должен покрыт перцы. Готовим под крышкой на малом огне.
Шаг 5 из 6
Подготовим помидоры, чеснок, острый перец и базилик. Помидоры с острым перцем перемалываем и добавляем в сотейник. Использую, примерно треть острого перца. Чеснок и базилик кладем в готовое блюдо.
Готово!
Перец фаршированный готов. Подаем со сметаной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Nadin 05
Ой, как ярко и вкусно!
28 августа 2018 17:10
Ответить
mnat
Спасибо. Да, в сезон овощей изобилие красок:)
29 августа 2018 00:46
Ответить
Сало по-белоруски
Вкусное, ароматное и остренькое сало. Такое сало должно быть на кажд ...
17.06.2014, 20:38
Ленок-Кленок
Закуска к пиву украинская
Очень вкусная закуска к пиву из украинского сала и баранины. ...
24.02.2014, 12:17
Oduvanchik
Засолка сала в горячем рассоле
Сало, засоленное в горячем рассоле - необычайно вкусная закуска для ...
13.08.2017, 16:24
Елена Калинина
Соленое сало в фольге
Для любителей сала предлагаю вариант засолки сала в фольге. Хоть это ...
09.06.2016, 16:25
HelgaZ
Сало маринованное в хрене
Интересный способ засолки сала....
13.03.2013, 07:36
тори
Сало варёное со специями (минутка)
Сало - это национальное блюдо на Украине. Как только его не готовят, ...
14.06.2019, 19:35
тамара агапитова
Сало соленое со специями
Ну какой украинец не любит сало? Или не только украинец? Хочу показа ...
04.02.2014, 09:44
Тория
Варёное сало в луковой шелухе
Попробуйте отличный вариант приготовления сала в луковой шелухе. Сал ...
12.03.2021, 09:17
the_dream
Почаровок по -белорусски
Иногда так хочется чего-то вредненького, жирненького. Но это не так ...
17.06.2015, 20:19
asvetlanatur
Засол сала в воде
Рекомендую приготовить сало по данному рецепту. Сало получается вкус ...
21.02.2021, 12:49
Rikki