Перец ротонда, фаршированный мясом и рисом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7737 раз
Любителям перца предлагаю простой, но удачный рецепт. Будем фаршировать ротонду. Этот сорт перца имеет толстые стенки и насыщенный вкус, его фаршируют реже чем классический болгарский перец или белозерку, но, если разок попробуете, обязательно захочется повторить.
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 15 шт.
- Свинина мякоть 300 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь половина
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Перец черный щепотка
- Помидор 2-3 шт.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Базилик пучок
- Сметана по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Готовим фарш. Свинину, лук и морковь отправляем в мясорубку.
Шаг 2 из 6
Добавляем рис, перец и соль. Все перемешиваем.
Шаг 3 из 6
Ротонду чистим и кладем в сотейник или сковороду с высокими бортиками.
Шаг 4 из 6
Перец фаршируем. Добавляем кипяток и ставим на огонь. Кипяток должен покрыт перцы. Готовим под крышкой на малом огне.
Шаг 5 из 6
Подготовим помидоры, чеснок, острый перец и базилик. Помидоры с острым перцем перемалываем и добавляем в сотейник. Использую, примерно треть острого перца. Чеснок и базилик кладем в готовое блюдо.
Готово!
Перец фаршированный готов. Подаем со сметаной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ой, как ярко и вкусно!
28 августа 2018 17:10
Ответить
Спасибо. Да, в сезон овощей изобилие красок:)
29 августа 2018 00:46
Ответить
Вишня маринованая на зиму
Такие вишенки всегда пригодятся хозяйки, для украшения десерта, торт ...
23.08.2014, 00:59
master
Вишневый компот с черносливом и изюмом
Вишневый компот с черносливом и изюмом - это один из моих любимых р ...
31.03.2020, 23:13
Nadin 05
Вишневый мармелад с красным вином
Из натурального загустителя агар-агара можно приготовить множество р ...
26.03.2016, 23:44
mnat
Вишневое варенье с косточками
Вишня без косточек - классика и шикарный десерт. Но не всегда есть в ...
17.07.2020, 19:12
Zoya7
Рогалики с вишней
Предлагаю Вам приготовить рогалики из сдобного дрожжевого теста с ви ...
28.06.2021, 18:28
YulyaMukuta
Кисель из вишен и яблок
Кисель - отличный напиток, который любят взрослые и дети. Его готовя ...
08.02.2018, 13:20
Zoya7
Вишневый бальзамический уксус
Недавно встретила замечательный рецепт ароматного уксуса, как альтер ...
22.08.2015, 20:23
Navely
Кисель из вишни и черной смородины
Ягодные и фруктовые кисели всегда были популярны, учитывая их несомн ...
05.03.2018, 21:04
Zoya7
Вишнево-абрикосовый милкшейк
В жаркий день можно приготовить замечательный десертный напиток на о ...
31.08.2016, 23:03
Мелена
Кисель с вишнями и абрикосами
Холодной, снежной зимой готовим ароматный, вкусный кисель из заморож ...
15.01.2021, 19:01
Zoya7