Лимоны с морковным салатом
Этот освежающий морковный салат с апельсинами и кедровыми орешками в праздничном оформлении украсит любой постный стол! Попробуйте! P.S.: А из оставшейся мякоти лимонов можно приготовить лимонный сорбет, тоже, кстати, постный рецепт.
Ингредиенты
- Лимон 6 шт.
- Морковь 2 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Лимонный сок 2-3 ст.л.
- Кедровые орешки горсть
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Сахар (я не добавляла) по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Лимоны тщательно вымыть, отрезать верхушку, удалить всю мякоть с помощью ножа и ложки.
Шаг 2 из 7
Морковь очистить, натереть на терке.
Шаг 3 из 7
С апельсина снять цедру.
Шаг 4 из 7
Затем разобрать апельсин на дольки и нарезать.
Шаг 5 из 7
Нарезанный апельсин добавить к моркови, перемешать. Добавить лимонный сок, сахар по вкусу и цедру, перемешать.
Шаг 6 из 7
Всыпать кедровые орешки, еще раз перемешать.
Готово!
Лимоны наполнить морковным салатом, посыпать кедровыми орешками. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!