Никакой хитрости в рецепте нет, просто оладушки настолько вкусные получаются, что рецепт передается по наследству. Но для вкусный оладушек нужен только домашний очень густой кефирчик. Я покупаю на рынке молока, сквашиваю его пару дней, а потом готовлю оладушки.
Шаг 2 из 6
Соединяем все продукты. В кефир вливаем уксус пару ложек столовых, добавляем яйцо, муку, корицу, ванилин, соду. Миксером смешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 3 из 6
Тесто для оладей должно быть в меру густым, но не жидким. Стакан муки на стакан кефира, это для меня идеальное соотношение.
Шаг 4 из 6
В смазанную сковороду наливаем тесто. Жарим.
Шаг 5 из 6
Когда первая сторона зарумянится, перекидываем на другую сковороду и жарим дальше.
Готово!
Оладьи жарятся очень быстро. Внутри пористые, сладкие, ароматные. Пробуйте!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
