Наверх
На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41024 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Молочно-апельсиновое желе

1833
+7

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ну что можно сказать об этом желе, такое полосатенькое, такое ароматное, такое вкусное, такой превосходный десерт!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В первую очередь желатин (у меня быстрорастворимый) заливаем теплой водой, перемешиваем и даем набухнуть.
Молочно-апельсиновое желе
Шаг 2
Начинаем процесс с приготовления заготовок для апельсинового желе. Апельсины моем, даем стечь воде и с помощью мелкой терки снимаем цедру с двух апельсинов.
Молочно-апельсиновое желе
Шаг 3
Затем выдавливаем сок из апельсинов. Корки еще с двух апельсинов крупно нарезаем, заливаем 700 мл воды, доводим до кипения и варим 10 минут, после этого процеживаем, охлаждаем до 40-50 градусов. Затем добавляем сахар и набухший желатин(половину замоченного), доводим до кипения, но не кипятим. Затем выдавливаем сок из апельсинов. Добавляем выжатый сок, цедру и убираем с огня.
Молочно-апельсиновое желе
Шаг 4
Молоко соединяем с сахаром и ванильным сахаром, непрерывно помешивая, доводим до кипения. В готовую смесь вводим оставшийся желатин и перемешиваем.
Молочно-апельсиновое желе
Шаг 5
А теперь берем форму и на дно выливаем немного апельсиновой заготовки и даем схватиться в холодильнике,
Молочно-апельсиновое желе
Шаг 6
следующий слой будет молочный, и опять холодильник.
Молочно-апельсиновое желе
Шаг 7
Так продолжаем чередовать слои и в конце оставляем желе в холодильнике на 5- 6 часов.
Молочно-апельсиновое желе
Шаг 8
После этого, форму опустить на пару секунд в горячую воду и аккуратно перевернуть на тарелку. Вуа-ля! Вкуснейший полосатик готов!
Молочно-апельсиновое желе
Готово!
Приятного аппетита!!!
Молочно-апельсиновое желе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 27 ноября 2014 17:42
    a mozhno eshjo vsjo eto delo podatj k gustovatim kiseljom porceonno i budet disert a ne prosto zhele!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    25 ноября 2014 22:10
    Красотища! Вкуснотища!
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    25 ноября 2014 20:48
    Красота какая! А я тоже еще пока не научилась красиво вынимать с формочек
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    25 ноября 2014 00:18
    Татьяна Маражо,люблю его не только за вкус, но и за то что смотриться очень эффектно! Спасибо!!!
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    24 ноября 2014 23:59
    Как же красиво получается полосатое желе !!! Прелесть !
  • Эллиса - Повар

    Украина

    Ellisa
    24 ноября 2014 23:29
    AnnaLina,здесь нужно быстренько в горячую форму опустить форму и быстренько вынуть, в большой форме тяжелее конечно это сделать,но возможно. love
  • Анна - Повар

    Хмельницкий

    AnnaLina
    24 ноября 2014 23:10
    Очень красиво!
    У меня никак не получается, идеально достать из силиконовой формы((
Шаг
1 из 9