Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым

1297
+4

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Cioco in cioco con gelato alla vaniglia. Невероятно-нежный итальянский десерт для истинных ценителей шоколада. Особенность этого блюда в том, что внутри шоколад должен остаться жидким - получится шоколад в шоколаде. Рецепт из книги В. Бонтемпи "Итальянская кухня". Попробуйте! :)

Приготовление:

Шаг 1
Белки отделить от желтков, белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром до пенообразной массы.
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Шаг 2
Шоколад растопить на водяной бане со сливочным маслом. Влить в яичную смесь, перемешать.
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Шаг 3
Добавить просеянную муку, перемешать.
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Шаг 4
Белки взбить в плотную пену, деликатно добавить к шоколадной массе.
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Шаг 5
Выложить полученную смесь в формочки для маффинов (можно еще вставить бумажные формочки) или огнеупорные чашки смазанные маслом и слегка присыпанные мукой. ***У меня получилось 12 мини-десертов.
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Шаг 6
Выпекать при 180*С 9 минут. ***Когда вынете из духовки, серединка должна еще дрожать. Не передержите!*** Готовый десерт аккуратно вынуть из формочек, присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Готово!
Наслаждайтесь! :)
Шоколад в шоколаде с ванильным мороженым
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 7