Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грушевый десерт

624
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Сезон яблок и груш в разгаре. Хочется не просто заготовить на зиму эти замечательные фрукты в виде варенья, джема или компотов, но и порадовать гостей, родных и близких каким -нибудь нестандартным блюдом. Например грушевым десертом. Во многих рецептах используют вино, но я решила обойтись без спиртного. Особенно это понравится детям. Сладко, ярко и необычно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Груши выбираем не очень мягкие. Моем и чистим.
Грушевый десерт
Шаг 2
В вишнёвый сироп(у меня из варенья) вливаем 200 мл. воды, высыпаем половину сахара, кладём аккуратно одну грушу и ставим вариться на небольшом огне минут 30. Посуду старайтесь брать высокую и меньшего диаметра. Чтобы плод погрузился в сироп. Или вам придётся постоянно переворачивать грушу с бока на бок.
Грушевый десерт
Шаг 3
В другую кастрюлю влейте остаток воды, высыпьте остаток сахара и добавьте на кончике ложки молотый шафран и положите вторую грушу. Шафран окрасит сироп в приятный желтый цвет. Варите её также, как и первую грушу.
Грушевый десерт
Шаг 4
В миску всыпьте сахарную пудру, корицу и тщательно перемешайте. Разделите на две части.
Грушевый десерт
Шаг 5
После варки груши должны приобрести красный цвет.
Грушевый десерт
Шаг 6
И желтый цвет.
Грушевый десерт
Шаг 7
Половину корицы с сахарной пудрой высыпаем в желтый сироп, а другую в красный, хорошо перемешиваем и варим вместе с грушами ещё немного - пока сироп не загустеет. Если вы капните сироп из ложки на тарелку, он не должен сильно растекаться. Это нужная консистенция.
Грушевый десерт
Готово!
Ну, а теперь давайте волю вашей фантазии - украсьте по своему усмотрению, дайте десерту остыть и подайте к столу.
Грушевый десерт
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    29 августа 2015 13:37
    Как красиво и конечно, вкусно!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      12 сентября 2015 14:36
      Спасибо!!! smile
Шаг
1 из 8