Наверх
На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40960 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Варенье из персиков "Праздник лета"

1456
+1

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Ароматное, с божественно красивым цветом и вкусом варенье.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вот какая красота! Это и есть праздник лета!!! Для варенья нужно брать твердые плоды, без вмятин и повреждений.
Варенье из персиков "Праздник лета"
Шаг 2
Моем, режем на четвертинки и удаляем косточки.
Варенье из персиков "Праздник лета"
Шаг 3
Засыпаем сахаром и ставим на 3-4 часа пока персики не пустят сок.
Варенье из персиков "Праздник лета"
Шаг 4
Персик - очень сочный плод. К тому же у нас жара африканская. За 2 часа образовался сок.
Варенье из персиков "Праздник лета"
Шаг 5
Ставим варить. Сразу на средний огонь, а когда закипит на самый маленький. Варим 20 минут, снимаем пенку. И выключаем огонь. Пусть постоит часа четыре. Затем опять варим 20 минут и снимаем пену. И опять выдерживаем 4-3 часа. В последний раз варим минут 10 и разливаем в стерильные банки. Есть нюанс. Есть разные сорта персиков. Одни развариваются быстрее, другие медленнее. В зависимости от этого меняется время варки варенья. Но четвертинки должны быть целые.
Варенье из персиков "Праздник лета"
Готово!
Вот так выглядит варенье в банке. Если все же персики разварятся - не беда. Получите отличный джем.
Варенье из персиков "Праздник лета"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Томск

    Любите себя!

    limpopo
    11 июля 2012 09:09
    ммм.... как красиво и Вкусно!!!! Я как раз собираюсь сварить такое чудо, воспользуюсь Вашим рецептом.
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    25 июня 2012 19:58
    Ой, как вкусно!!!! Баночку сюда!!!!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    24 июня 2012 20:42
    Зоечка, как я вы соблазнительница, персики мои любимые, только я обычно компот из них покупаю, а в сезон объедаюсь свежими, а тут такая прелесть!!=) wink love
Шаг
1 из 6