Вход

Варенье из персиков с грецкими орехами

Понравился 1 повару Просмотрен 53 раз
фото рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами
(4.75)
1929 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Я люблю баловать свою семью вкусненьким и летом, и зимой! Сегодня я буду делать заготовку на зиму: вкусное и сладкое варенье из персиков с кусочками грецких орехов. Чем дольше стоит это варенье, тем сильнее персики пропитываются ореховым вкусом, а орешки становятся сочными и почти прозрачными!
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте для варенья: персики, орехи и сахар. Персики тщательно вымойте, орехи очистите от скорлупы и отмерьте стакан.

Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами шаг №1
Шаг 2 из 7

Если орехи крупные, лучше подробить ножом на более мелкие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами шаг №2
Шаг 3 из 7

Очистите персики от кожуры и косточек. порежьте небольшими кусочками. Как очистить персик от кожуры? Очень легко! Закипятите пару стаканов воды, опустите каждый персик на 30-40 секунд в кипяток, после - сразу в ледяную воду. Ножом сделайте крестообразный разрез на "попке" и кожура легко снимется руками или ножом. Сложите в кастрюлю кусочки персиков.

Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами шаг №3
Шаг 4 из 7

Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы персики пустили сок.

Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами шаг №4
Шаг 5 из 7

Когда сока для варки будет достаточно, доведите варенье быстро до кипения и варите на медленном огне 25-30 минут, снимайте пенку, периодически перемешивайте деревянной лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами шаг №5
Шаг 6 из 7

Всыпьте дробленые орехи. Перемешайте и варите еще 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами шаг №6
Готово!

Готовое варенье разложите по стерильным сухим банкам и закатайте. Остудите и уберите в прохладное место для хранения.

Фото приготовление рецепта: Варенье из персиков с грецкими орехами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличное варенье, в сезон обязательно попробую!
14 мая 2018 22:51
Похожие рецепты по ингредиентам