Ванильное мороженое в старом стиле
Понравился 1 повару
Просмотрен 4315 раз
Я делала на небольшую порцию,выход примерно на 2 порции,вкус как у настоящего мороженого. Для большой порции увеличьте ингредиенты и время приготовления.
Ингредиенты
- Цельное молоко 1 стакан
- Сахар 1/2 стакана
- Соль щепотка
- Яйцо слегка взбить 1 шт.
- Сливки густые 1 стакан
- Ванильный экстракт 2 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать сахар с молоком и солью в небольшой емкости с толстым дном. Готовить на среднем огне до того как начнет кипеть. Огонь тут же убавить на малый.
Шаг 2 из 4
Затем отмерить 1/2 стак. горячего молока и добавить в слегка взбитое яйцо. Перемешать и вылить в общую массу. Готовить продолжать на медленном огне 3 мин. Остудить при комнатной температуре и дать постоять в холодильнике 2 часа.
Шаг 3 из 4
Смешать сливки с ванилью и перемешать хорошо несколько раз с остуженной массой. Перелить в контейнер. Закрыть крышкой. Поставить в морозильник. Если в морозильнике тем-ра -30 гр ,9 часов. -25-12 часов, -18-20 часов, -15- 24 часа
Готово!
Накладываем мороженое и поливаем жидким шоколадом по желанию. Наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mellorn,согласна
21 августа 2013 17:24
Ответить
Очень вкусное мороженое!
21 августа 2013 07:17
Ответить
Клубничный мохито
Мохито – очень популярный коктейль. Предлагаю приготовить его безалк ...
21.02.2020, 12:50
Senata
Клубничное парфе
Клубничное парфе — восхитительный десерт, который создаст праздничну ...
14.07.2013, 09:39
Елена Калинина
Сорбе клубнично-смородиновое с мятой
Сегодня готовим обалденное домашнее мороженое – клубничное сорбе! Эт ...
27.08.2019, 15:49
innulik
Желейный торт с ягодами и шоколадной крошкой
Невероятно вкусный, красивый десерт. Уверена, что никто не останется ...
25.03.2012, 22:16
Ellisa
Клубничный мусс
Очень воздушный мусс из клубники и апельсинового сока с шапочкой из ...
22.05.2013, 01:41
Татьяна Маражо
Клубника фаршированная
Очень вкусный, необычный и интересный десерт из клубники, который ук ...
15.08.2013, 17:21
Елена Калинина
Штрудель из лаваша с клубникой
Пришло лето и на рынке уже во всю продаются ягоды. Почему бы не поба ...
02.06.2015, 14:11
Oduvanchik
Салат из рукколы с клубникой и моцареллой
Все привыкли, что клубника - это десерт. А как вам идея салата с клу ...
28.07.2019, 04:36
innulik
Клубничная шарлотка
Нежный, сочный и безумно вкусный пирог - шарлотка из клубники к чаю= ...
13.08.2014, 15:26
Oduvanchik
Клубничное желе
Благодаря новинкам - желирующему сахару - любой джем или желе из люб ...
02.08.2015, 23:35
barska