Ванильное мороженое в старом стиле
Понравился 1 повару
Просмотрен 4740 раз

Я делала на небольшую порцию,выход примерно на 2 порции,вкус как у настоящего мороженого. Для большой порции увеличьте ингредиенты и время приготовления.
Ингредиенты
- Цельное молоко 1 стакан
- Сахар 1/2 стакана
- Соль щепотка
- Яйцо слегка взбить 1 шт.
- Сливки густые 1 стакан
- Ванильный экстракт 2 ч.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Смешать сахар с молоком и солью в небольшой емкости с толстым дном. Готовить на среднем огне до того как начнет кипеть. Огонь тут же убавить на малый.

Шаг 2 из 4
Затем отмерить 1/2 стак. горячего молока и добавить в слегка взбитое яйцо. Перемешать и вылить в общую массу. Готовить продолжать на медленном огне 3 мин. Остудить при комнатной температуре и дать постоять в холодильнике 2 часа.

Шаг 3 из 4
Смешать сливки с ванилью и перемешать хорошо несколько раз с остуженной массой. Перелить в контейнер. Закрыть крышкой. Поставить в морозильник. Если в морозильнике тем-ра -30 гр ,9 часов. -25-12 часов, -18-20 часов, -15- 24 часа

Готово!
Накладываем мороженое и поливаем жидким шоколадом по желанию. Наслаждаемся.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
mellorn,согласна 

21 августа 2013 17:24
Ответить
Очень вкусное мороженое!
21 августа 2013 07:17
Ответить
Пирог с бананами и шоколадной крошкой
Совершенно случайно открыла для себя этот рецепт и осталась очень до ...
17.03.2016, 12:08
Evangelina
Вкусный кекс с изюмом
Очень вкусный и простой кекс для домашнего чаепития, который получае ...
12.09.2015, 01:10
lakshmi
Сырники на желтках политые пряной шоколадной глазурью
Сырники приготовленные на желтках получаются мягкими и нежными. Приг ...
29.12.2016, 00:58
mnat
Шоколадный пирог с миндалем и вишней
Представляю Вашему вниманию шоколадный пирог с обжаренным миндалем и ...
26.12.2017, 11:00
ОльгаЧ
Насыпной пирог с тыквой и яблоками
Очень сочный и вкусный пирог без яиц. В качестве начинки использует ...
03.03.2014, 13:32
Oduvanchik
Лимонный пирог с клюквой
Изумительный пирог с большим "количеством" лимона. Благодаря соку и ...
29.03.2017, 18:11
МарияС
Яблочный пирог из дрожжевого теста
Пирог очень вкусный, ароматный и такой домашний, домашний, как у баб ...
21.02.2015, 01:04
Елена Калинина
Освежающий напиток из виноградных листьев
Очень интересный напиток , по вкусу похож на березовый сок. Скоро по ...
02.04.2012, 22:27
LesKra
Манник с бананом и коричневым сахаром
Вариант постного манника. Попробуйте :) ...
14.04.2014, 10:37
ОльгаЧ
Грушёвый пирог на минеральной воде
Увидела рецепт пирога в «одноклассниках», захотелось попробовать пок ...
01.11.2012, 22:48
lakshmi