Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Брусничный мусс на основе манки

1369
+2

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу предложить вам рецепт нежного и воздушного ягодного мусса на основе манки. Этот десерт довольно многогранен, ведь приготовить его можно из любых ягод, что имеются у вас в наличии. Я буду использовать бруснику.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Если необходимо, то ягоды сначала размораживаем, а затем протираем через сито.
Брусничный мусс на основе манки
Шаг 2
Сок убираем пока в сторону, он нам понадобится чуть позже, а из жмыха варим компот.
Брусничный мусс на основе манки
Шаг 3
Для этого наливаем в небольшую кастрюльку воду, добавляем сахар и ягодный жмых.
Брусничный мусс на основе манки
Шаг 4
Доводим до кипения, снимаем с огня и процеживаем через сито.
Брусничный мусс на основе манки
Шаг 5
Затем снова ставим на огонь и после закипания, помешивая добавляем манную крупу. По сути мы варим манную кашу. Варим примерно 7-10 минут, не прекращая помешивать.
Брусничный мусс на основе манки
Шаг 6
Даем нашей массе немного остыть и добавляем к ней брусничный сок, который мы получили в самом начале.
Брусничный мусс на основе манки
Шаг 7
Затем взбиваем все миксером. Взбиваем не меньше семи минут, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Брусничный мусс на основе манки
Шаг 8
Раскладываем приготовленный мусс по креманкам или стаканам. Убираем в холодильник как минимум на час.
Брусничный мусс на основе манки
Готово!
Десерт получается не только вкусный, но и полезный. Манка совсем не ощущается. Мусс нежный, воздушный, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Приятного аппетита!
Брусничный мусс на основе манки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья
    17 июля 2016 14:30
    Большое спасибо за рецепт! Всё получилось, делала с красной смородиной.
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      26 июля 2016 23:15
      спасибо за отзыв, рада что все у вас получилось как надо!))
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    23 марта 2016 07:38
    Выглядит потрясающе, представляю как вкусно!
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      23 марта 2016 12:01
      Спасибо! Это действительно вкусно, причем всегда разнообразно, в зависимости от используемых ягод.
  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    22 марта 2016 23:05
    Тоже люблю на манной крупе муссы, пудинги. Отличный рецепт! Да еще и полезный smile
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      22 марта 2016 23:56
      Спасибо!) То что полезно- это правда, особенно для деток этот рецепт находка, ведь ягоды или манку в чистом виде не все любят и едят!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    22 марта 2016 21:58
    Очень люблю всевозможные муссы! Вкусно!
    • -- - Повар

      Россия

      Evangelina
      22 марта 2016 22:01
      Спасибо! Я тоже в них влюбилась, готовится легко и действительно вкусно)
Шаг
1 из 9