Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачковые рулетики с фаршем в соусе

752
+7

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу вас познакомить ещё с одним блюдом из кабачков. Сытно, вкусно, подходит к любому гарниру.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Кабачки нарезаем вдоль на пласты толщиной 1 сантиметр. Солим и отставляем на пол часа. После такой процедуры кабачки становятся мягкими, эластичными. Бумажными полотенцами снимаем излишки воды.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 2
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем слегка кабачки с двух сторон.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 3
На оставшимшеся масле, обжариваем муку до слегка золотистого цвета.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 4
Отставляем муку в сторону и разводим горячей водой, разбивая венчиком, чтобы не было комочков. Консистенция жидкой сметаны.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 5
Вводим сметану.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 6
Размешиваем.Заправляем солью, перцем. Соус готов.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 7
В фарш добавляем мелко порезанные лук, чеснок, а также соль, перец, яйцо.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 8
На широкую часть кабачка выкладываем столовую ложку фарша. Аккуратно скручиваем рулетик.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 9
Рулетики выкладываем в форму.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Шаг 10
Заливаем соусом, закрываем крышкой и ставим запекаться, в разогретую до 180* духовку, на 35 минут.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Готово!
Готовые выкладываем на тарелку, посыпаем укропом.
Кабачковые рулетики с фаршем в соусе
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    5 октября 2014 00:41
    Какие вкуснющие бочоночки!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    4 октября 2014 22:45
    Вкусные!
Шаг
1 из 11