Чанахи на украинский манер
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6361 раз
Чанахи - это популярное блюдо грузинской кухни,которое готовят с бараниной.Так как баранину у нас купить сложно,решила приготовить со свининой на украинский манер.Получилось очень вкусно!Рассчитано на 6 горшочков.
Ингредиенты
- Свинина(мякоть) 700 г
- Фасоль сухая обыкновенная 1 стакан
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Картофель 1 кг
- Чеснок 6 зубков
- Перец чёрный горошек 6 шт.
- Перец душистый горошек 6 шт
- Лавровый лист 6 шт
- Белое вино(сухое) 180 мл
- Томатный сок 300 мл
- Соль,перец красный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Петрушка и укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Мясо режем кусочками, посыпаем специями, солью, перцем и даём немного постоять.
Шаг 2 из 5
Лук нарезаем четверть кольцами,морковь кружочками.Фасоль отвариваем заранее.
На дно горшочков выкладываем мясо,затем лук ,сверху фасоль,около 3-х стол. ложек в каждый горшок.
Шаг 3 из 5
Сверху фасоли выкладываем морковь и по лавровому листику,перцу.
Шаг 4 из 5
Картофель режем крупными кусками, перемешиваем с солью и специями, а затем раскладываем по горшочкам.
Заливаем томатным соком и вином и ставим в духовку на 220 градусов на 15 минут.
Готово!
Затем убавляем температуру до 150 градусов и томим около часа.
Измельчаем чеснок, укроп и петрушку и добавляем в горшочки.
Даём настояться.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова,спасибо!
25 декабря 2012 13:33
Ответить
Вкусно, очень вкусно!
25 декабря 2012 10:15
Ответить
Патиссоны фаршированные
Мясной фарш в тарелках с патиссонов, блюдо которого ждёшь почти год ...
13.08.2013, 19:45
аннушка
Жареные патиссоны с кинзой
Перед вами простая и быстрая закуска из жареных патиссонов в паниров ...
31.07.2021, 11:00
ОльгаЧ
Куриная печень жареная с патиссонами и баклажанами
Куриная печень жареная с патиссонами и баклажанами. Прекрасное основ ...
19.07.2018, 17:42
ihajse
Патиссон жаренный, с чесноком и брынзой
В летний сезон овощные блюда так и просятся на стол. Самый простой в ...
01.09.2015, 10:49
mnat
Фаршированные патиссоны
Патиссоны по рецепту получаются очень вкусными, диетическими. Начинк ...
31.07.2021, 21:34
Rikki
Патиссоны в кефире с чесноком
Первый раз попробовала кабачки-патиссоны настоянные на кефире, и мне ...
10.04.2014, 06:17
Тория
Патисоны фаршированные
Название паттисон происходит от французского слова патте, что означа ...
22.08.2014, 20:42
тамара агапитова
Патиссон с брынзой и чесноком
Патиссон обжарим и дополним брынзой с чесноком и йогуртом. Закуска и ...
31.07.2018, 18:46
mnat