Три способа заготовки чеснока на зиму

Понравился 0 поварам Просмотрен 261 раз
фото рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму
4853 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
6 голосов
Обычно во второй половине зимы, чеснок, начинает усыхаться и плохо храниться. Чтобы долго сохранить чеснок, есть несколько проверенных способов, с которыми я хочу вас познакомить. Немного потраченного времени, а результат, отличный.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Чеснок разбираем на отдельные зубцы и заливаем минут на 30 холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №1
Шаг 2 из 14

После чего, он будет хорошо и быстро чиститься с вашей помощью.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №2
Шаг 3 из 14

Первый способ. Нарезаем чеснок тонкими слайсами.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №3
Шаг 4 из 14

Выкладываем его на противни сушилки и отправляем сушиться. Можно также сушить в духовке, слегка приоткрытой.По времени получается то-же самое, но дороже.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №4
Шаг 5 из 14

Сушим до состояния чипсов.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №5
Шаг 6 из 14

Полученный сухой чесночный порошок перекладываем в баночки с завинчивающимыся крышками.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №6
Шаг 7 из 14

Второй способ. Зубки чеснока помещаем в блендер и перемалываем в кашицу, как можно мельче.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №7
Шаг 8 из 14

Мясорубка не годится, она перемалывает с крупинками.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №8
Шаг 9 из 14

Перекладываем в пакеты и при помощи палочки разделяем на кубики.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №9
Шаг 10 из 14

При таком способе легче будет отламывать кубик. Отправляем в морозильную камеру на длительное хранение.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №10
Шаг 11 из 14

Третий способ. Чеснок пробиваем блендером в кашицу.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №11
Шаг 12 из 14

На 1 кг чеснока добавляем 1 столовую ложку соли и 3 столовых ложки растительного масла. Ещё раз пробиваем.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №12
Шаг 13 из 14

Раскладываем в небольшие баночки и в каждую сверху наливаем 1 десертную ложку растительного масла, чтобы со временем, сверху не серел чеснок. Закрываем крышками и отправляем в холодильник. Здесь чесночная паста может храниться 6-7 месяцев. У нас из 1 кг получилось 4,5 баночки.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №13
Готово!

Заготовка готова.

Фото приготовление рецепта: Три способа заготовки чеснока на зиму шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 7
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательно! Чеснок всегда нужен.
15 сентября 2020 05:17
Ух, Тамарочка, сколько у тебя идей, умница!
14 сентября 2020 21:49
Супер заготовки)) У меня лишнего чеснока не бывает, понемногу на базаре покупаю для еды)
14 сентября 2020 19:30
Замечательные рецепты заготовки чеснока!
14 сентября 2020 14:05
Юлечка, большое спасибо!
14 сентября 2020 15:14
Отличная заготовка чеснока. Интересная идея с палочкой, так на много удобней отламывать.
14 сентября 2020 13:42
Большое спасибо за внимание к рецепту.
14 сентября 2020 15:13
Похожие рецепты по ингредиентам