Наверх
На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41054 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вишневое варенье

734
+2

Назначение: Консервация

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Запасем на зиму немножко лета.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Собираю вишню, перебираю, освобождаю от веточек, промываю.
Вишневое варенье
Шаг 2
Освобождаю вишню от косточек, выкладываю в эмалированный таз (или широкую кастрюлю) и засыпаю примерно половину сахара. Оставляю вишню так на несколько часов.
Вишневое варенье
Шаг 3
Потом добавляю остальной сахар и ставлю варенье на плиту. Нагреваю на несильном огне, помешивая, чтобы весь сахар растворился. Довожу до кипения и выключаю огонь. Опять оставляю вишню на несколько часов.
Вишневое варенье
Шаг 4
Повторяю процесс - на медленном огне довожу варенье до кипения, выключаю, оставляю на несколько часов в третий раз.
Вишневое варенье
Шаг 5
И наконец довариваю варенье - довожу помешивая до кипения и после него варю пять минут. Если вижу пенку - снимаю.
Вишневое варенье
Шаг 6
Готовое варенье сразу же разливаю по чистым банкам и закрываю чистыми же крышками. Ставлю банки вверх дном и оставляю до остывания.
Вишневое варенье
Готово!
Храню варенье в прохладном подвале. Варенье получается не густым, таким вареньем хорошо поливать творог, кашу или мороженое.
Вишневое варенье
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Татьяна - Повар

    --

    tanana
    6 сентября 2014 00:29
    Ленок-Кленок,
    и я люблю)) жаль, осталась она уже только в виде варенья.
  • Ленок-Кленок - Посетитель

    США

    Ленок-Кленок
    5 сентября 2014 23:32
    Обожаю вишню)
Шаг
1 из 7