Наверх
На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41012 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Тушеная говядина в старом Таверна стиле

2407
+3

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Готовим на плите в жаровне. Вкусный выходной ужин или обед.
Букет гарни французский термин, означающий пучок сухих или свежих пряных трав. Обычно включает петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран, лавровый лист и др. Если не имеем можно заменить на розмарин,тимьян и петрушку, что подходит для тушения говядины.

Приготовление:

Шаг 1
Говядину посолить и поперчить и обжарить со всех сторон в разогретой жаровне на масле. Переложить на тарелку.
Тушеная говядина в старом  Таверна стиле
Шаг 2
Добавить масло ,если нужно и обжарить лук.
Тушеная говядина в старом  Таверна стиле
Шаг 3
Вернуть говядину в жаровню. Добавить вино, тимьян веточками,чеснок, букет гарни, бульон и тушить на среднем огне 1ч 30 мин.
Тушеная говядина в старом  Таверна стиле
Шаг 4
Затем добавим овощи,томатный соус и тушим еще 1 час или до готовности овощей.
Тушеная говядина в старом  Таверна стиле
Шаг 5
Достанем говядину порежем на порции. Соусу можно дать загустеть, если добавить 1 стол.л крахмала с 1 стол.л холодной воды,предварительно перемешать.
Тушеная говядина в старом  Таверна стиле
Готово!
Подаем к столу с овощами. Приятного аппетита.
Тушеная говядина в старом  Таверна стиле
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6