Говядина с овощами на сковороде
![фото рецепта: Говядина с овощами на сковороде](/uploads/picture/800/0/2016-12/1482094423_p5212109f.jpg)
- Говядина мякоть 350 г
- Кабачок 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 50-60 г
- Баклажан 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Масло подсолнечное 4 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Паприка 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кунжут 1 ч.л.
- Имбирь сухой молотый щепотка
- Перец болгарский 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Нарезать говядину нужно поперёк волокон тонкими полосками. Сложить мясо в подходящую ёмкость и добавить соевый соус. Пусть мясо маринуется хотя бы час.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094181__5202093s.jpg)
Пока мясо маринуется следует нарезать все овощи: кабачки и баклажаны соломкой.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094146__5212102s.jpg)
Довольно крупными кусочками капусту.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094220__5212104s.jpg)
Соломкой лук, морковь и пластинами чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094227__5212103s.jpg)
Время прошло: разогреваем сковороду. Наливаем и прогреваем масло. Вынимаем мясо из маринада и обжариваем на сильном огне пока уйдёт весь сок.
Выкладываем к мясу лук, морковь и чеснок, жарим минуту.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094221__5212105s.jpg)
Затем добавляем кабачки с баклажанами. Жарим вместе 3-4 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094281__5212106s.jpg)
Добавляем капусту и вместе с ней специи, жарим ещё пару минут.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094342__5212107s.jpg)
Последним я добавила консервированный перец. Перемешать мясо с овощами и снять с огня. Накрыть сковороду крышкой, чтоб мясо дошло.
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094407__5212108s.jpg)
При подаче посыпать зеленью и кунжутом.
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Говядина с овощами на сковороде шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-12/1482094418_p5212109s.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно