Говяжьи рёбра с овощами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 19732 раз

Говяжьи рёбра готовятся гораздо дольше, чем свиные. При длительном тушении, они становятся мягкими, сочными, прекрасно сходят с кости и буквально тают во рту. Наличие чеснока и перца Чили, придаёт им остроту.
Ингредиенты
- Ребра говяжьи 700 г
- Баклажан 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чили 0,3 шт.
- Чеснок 4-5 зубков
- Укроп при подаче
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра говяжьи
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 9
У нас говяжьи рёбра. Мы их моем, разрезаем на отдельные рёбрышки и удаляем бумажными полотенцами излишки воды.

Шаг 2 из 9
Лук нарезаем четверть кольцами.

Шаг 3 из 9
Рёбра обжариваем до золотистой корочки, заливаем горячей водой, чтобы покрыла их и тушим под закрытой крышкой до готовности.

Шаг 4 из 9
Баклажаны нарезаем полукольцами.

Шаг 5 из 9
Помидоры и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 6 из 9
Перец Чили нарезаем колечками, а чеснок кусочками.

Шаг 7 из 9
За время тушения вода испарилась, добавляем совсем немного масла. и баклажаны. Солим.

Шаг 8 из 9
А также перцы, помидоры и чеснок. Добавляем немного кипятка, закрываем крышкой и тушим до готовности овощей.

Готово!
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Шикарные ребра!
7 сентября 2020 20:22
Ответить
Томочка, главное фото просто восхитительное))) Блюдо супер!!
7 сентября 2020 19:27
Ответить
Отличные рёбрышки!
7 сентября 2020 15:27
Ответить
Шикарное блюдо!
7 сентября 2020 15:25
Ответить
Изумительное блюдо! Очень вкусно!
7 сентября 2020 14:51
Ответить
Салат Купеческий с говядиной
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного салата "Купеческ ...
28.01.2021, 12:11
Marina30
Стейк на сковороде
Причем на сковороде желательно именно чугунной ,мы будем после жарки ...
02.09.2013, 21:35
Апрель
Мясной салат
Вкусный и очень сытный мясной салат с говядиной. Такой салат прекрас ...
17.12.2015, 21:26
HelgaZ
Гуляш из говядины в мультиварке
Мультиварка значительно облегчает процесс приготовления пищи. В ней ...
31.08.2015, 23:17
Лара
Соте из говядины с апельсином и тимьяном в белом вине
Ароматная и нежная говядина в интересном соусе с тимьяном и апельсин ...
17.07.2012, 14:50
ОльгаЧ
Запеченная говядина
На сегодняшний день говядина – один из самых популярных видов мяса. ...
29.10.2012, 12:22
Marina30
Салат "Сытный" с говядиной
Сытный, аппетитный и в то же время, очень легкий салатик=) Рассчитан ...
30.10.2012, 15:46
Marina30
Мясо по де Голлевски
Этот рецепт привез из Франции мой отчим очень давно еще в 70-ых, мно ...
03.11.2012, 16:12
Marina30
Говядина в томатном соусе (в мультиварке)
Нежная говядина в мультиварке. Попробуйте ;) ...
08.12.2013, 11:22
ОльгаЧ
Мясное рагу в томатном соусе
Очень вкусное мясное рагу. Попробуйте ;) ...
04.04.2014, 09:22
ОльгаЧ