Говяжьи рёбра с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 213 раз
фото рецепта: Говяжьи рёбра с овощами
4855 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Говяжьи рёбра готовятся гораздо дольше, чем свиные. При длительном тушении, они становятся мягкими, сочными, прекрасно сходят с кости и буквально тают во рту. Наличие чеснока и перца Чили, придаёт им остроту.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 9

У нас говяжьи рёбра. Мы их моем, разрезаем на отдельные рёбрышки и удаляем бумажными полотенцами излишки воды.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук нарезаем четверть кольцами.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №2
Шаг 3 из 9

Рёбра обжариваем до золотистой корочки, заливаем горячей водой, чтобы покрыла их и тушим под закрытой крышкой до готовности.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №3
Шаг 4 из 9

Баклажаны нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №4
Шаг 5 из 9

Помидоры и болгарский перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №5
Шаг 6 из 9

Перец Чили нарезаем колечками, а чеснок кусочками.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №6
Шаг 7 из 9

За время тушения вода испарилась, добавляем совсем немного масла. и баклажаны. Солим.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №7
Шаг 8 из 9

А также перцы, помидоры и чеснок. Добавляем немного кипятка, закрываем крышкой и тушим до готовности овощей.

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №8
Готово!

Наше блюдо готово! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Говяжьи рёбра с овощами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Шикарные ребра!
7 сентября 2020 20:22
Томочка, главное фото просто восхитительное))) Блюдо супер!!
7 сентября 2020 19:27
Отличные рёбрышки!
7 сентября 2020 15:27
Шикарное блюдо!
7 сентября 2020 15:25
Изумительное блюдо! Очень вкусно!
7 сентября 2020 14:51
Похожие рецепты по ингредиентам