Говядина в маринаде «Кровавая Мэри».
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6898 раз

Я уже выставляла как-то рецепт маринада "Кровавая Мэри". Этот похожий лишь тем,что идет главный ингридиент маринада томатный сок. А вот кусок говядины тот же самый пашина,он хорошо маринуется и готовится недолго. Маринад делаю с утра, предварительно разморозив кусок пашины. Итак до ужина мясо у меня маринуется ,если в блюде ,то переворачиваю в течение дня,если в пакете,то не нужно.
Ингредиенты
- Томатный сок 2 стакана
- Вустерский соус 1/4 стакана
- Готовый хрен 3 стол.л.
- Вино Херес 3 стол.л.
- Сухой майоран 2 ч.л.
- Сухой базилик 1 ч.л
- Черный перец 1 ч.л
- Кусок пашины 1,5 -2 кг
- Растительное масло -
- Крупная соль -
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок томатный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Смешать вместе томатный сок.вустер. соус,херес,хрен,майоран,базилик и перец. Можно в целлофановом пакете или в форме.

Шаг 2 из 5
Выложить кусок мяса в этот смешанный маринад,кусок должен быть прикрыт полностью маринадом. И поставить в холодильник на 2 часа ,прикрыв пленкой.

Шаг 3 из 5
Готовить будем в духовке режим гриля или просто в духовке при тем-ре 200гр. В режиме гриля примерно каждую сторону по 8-10мин. Достанем говядину из маринада, выкладываем на противень или на ребра гриля и готовим.

Шаг 4 из 5
Готовое мясо дадим ему отдохнуть примерно 5мин. Затем режем порционно.Солим по вкусу.

Готово!
И подаем к столу. Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Татьяна Маражо,отлично Танечка!!!
9 декабря 2013 15:44
Ответить
Алечка, спасибо за рецептик ! Хочу попробовать приготовить !
9 декабря 2013 10:27
Ответить
Корона из бараньей корейки
По настоящему королевское блюдо к праздничному столу - корона из ба ...
05.12.2011, 10:33
belis07
Ребрышки из телятины с черносливом и белыми грибами
Нежные, ароматные, вкусные ребрышки из телятины. ...
13.01.2015, 10:15
Marina30
Бигус с ребрышками
Вкусное, сытное блюдо польской кухни - Бигус, приготовленнЫЙ из двух ...
30.03.2015, 09:44
Marina30
Тушенка
Кто Устал от покупки " кота в мешке " в консервной банке - это рецеп ...
11.05.2012, 17:52
mysj19
Гороховый суп на говяжьих ребрах
Давно знаю, что чем крупнее порезаны овощи, тем больше они сохраняют ...
13.12.2015, 23:00
Тория
Говяжьи ребрышки
Сочные, нежные и вкусные...
07.04.2013, 21:50
тори
Сливы, маринованные со свеклой (кусочками)
Понравилось сочетание, и как по цвету подходят! )))Пропорции свеклы ...
31.08.2012, 20:57
МарияС
Борщ с телятиной
Вкусный, наваристый борщ.
15.10.2012, 14:44
Галюша
Говядина с красным соусом
Замечательный рецепт для воскресного ужина или праздничного стола. И ...
08.04.2014, 19:47
Апрель
Говяжий суп с беконом
Вкусный наваристый супец.
09.07.2014, 14:02
nnoir