Наверх
На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41041 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Мясные тефтели под соусом из баклажанов

977
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Одно из моих любимых блюд - это тефтели с мясом и рисом. Я дополнила их вкусным соусом из баклажанов. В итоге получается блюдо, которое не нуждается в дополнениях в виде гарниров и салатов - все и так вкусно и питательно!

Приготовление:

Шаг 1
Выкладываем в миску фарш.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 2
Обжариваем на сковороде лук.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 3
Добавляем обжаренный лук к фаршу.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 4
Вбиваем куриное яйцо.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 5
Добавляем отварной рис.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 6
Всыпаем соль, черный перец, приправы.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 7
Вымешиваем фарш до однородности.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 8
Лепим из фарша тефтели.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 9
Тефтели панируем в кукурузной муке.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 10
Обжариваем тефтели на сковороде.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 11
Вот такие румяные тефтели у нас получатся минут через 20.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 12
Готовим соус. Баклажаны разрезаем.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 13
Варим баклажан в подсоленной воде 5 минут.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 14
Выкладываем на сковороду с маслом порезанный лук, болгарский перец, чеснок.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 15
Добавляем порезанные кубиками помидоры.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 16
Овощи обжариваем. Баклажаны очищаем и нарезаем кубиками. Солим и перчим овощную смесь. Жарим еще минут 5.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 17
Перекладываем овощи со сковороды в чашу блендера.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Шаг 18
Взбиваем овощи, но не достояния однородного пюре. Пусть в соусе остаются кусочки овощей.
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Готово!
Подаем тефтели с баклажановым соусом. Приятного аппетита!
Мясные тефтели под соусом из баклажанов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 19