Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
![фото рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе](/uploads/picture/800/0/2017-04/1492948333_dsc_1005.jpg)
- Свинина 200 г
- Куриное мясо 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны 100 г
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт
- Морковь 0,5 шт
- Специи для мяса по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Бульон 200 мл
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст.л.
- Сахар 1-2 ч.л.
Мясо свинины и мясо курицы поместить в чашу блендера.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947838_dsc_0982.jpg)
Измельчить до состояния фарша, выложить в миску.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947919_dsc_0983.jpg)
В блендер поместить порезанный репчатый лук и измельчить.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947928_dsc_0986.jpg)
Лук добавить к фаршу. Сюда же натереть сырые шампиньоны на крупной терке, все посолить, поперчить, добавить специи. Хорошенько фарш вымешать.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947933_dsc_0988.jpg)
Добавить натертый на крупной терке, очищенный отварной в кожуре картофель. Еще раз перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947874_dsc_0990.jpg)
На растительном масле в сковороде обжарить порезанный мелко репчатый лук и натертую морковь. Добавить ложку муки, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947930_dsc_0992.jpg)
Добавить томатную пасту, специи, черный молотый перец, соль, сахар, влить горячий бульон. Все перемешать и протушить на небольшом огне минут 5.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947979_dsc_0994.jpg)
Добавить сметану, перемешать, прокипятить 2-3 минуты.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947984_dsc_0995.jpg)
Из фарша сформировать небольшие круглые тефтели и выложить их в соус.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947932_dsc_0998.jpg)
Прикрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне 10 минут. Затем тефтели перевернуть и тушить еще 10 минут. Готовые тефтели подать к столу вместе с соусом.
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №10](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947987_dsc_1000.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №11](/uploads/picture/800/0//2017-04/1492947976_dsc_1005.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно