Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе

Понравился 1 повару Просмотрен 12654 раз
фото рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе получаются очень вкусными и ароматными. Готовятся такие тефтели быстро и просто. Я использовала мясо свинины и курицы, можно - любое мясо. Подать тефтели лучше всего с картофельным пюре, макаронами или рассыпчатыми кашами.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Мясо свинины и мясо курицы поместить в чашу блендера.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №1
Шаг 2 из 11

Измельчить до состояния фарша, выложить в миску.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №2
Шаг 3 из 11

В блендер поместить порезанный репчатый лук и измельчить.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук добавить к фаршу. Сюда же натереть сырые шампиньоны на крупной терке, все посолить, поперчить, добавить специи. Хорошенько фарш вымешать.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить натертый на крупной терке, очищенный отварной в кожуре картофель. Еще раз перемешать.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №5
Шаг 6 из 11

На растительном масле в сковороде обжарить порезанный мелко репчатый лук и натертую морковь. Добавить ложку муки, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №6
Шаг 7 из 11

Добавить томатную пасту, специи, черный молотый перец, соль, сахар, влить горячий бульон. Все перемешать и протушить на небольшом огне минут 5.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №7
Шаг 8 из 11

Добавить сметану, перемешать, прокипятить 2-3 минуты.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №8
Шаг 9 из 11

Из фарша сформировать небольшие круглые тефтели и выложить их в соус.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №9
Шаг 10 из 11

Прикрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне 10 минут. Затем тефтели перевернуть и тушить еще 10 минут. Готовые тефтели подать к столу вместе с соусом.

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Приготовим обязательно, от последнего фото слюнки текут!)
26 апреля 2017 00:50
Очень вкусные тефтельки, нужно приготовить!
23 апреля 2017 15:12
Похожие рецепты по ингредиентам